Članki z oznako "trendi"

Oznake: janez bratovž, trendi

Mednarodni trendi sodobne kulinarike

28. oktober 2011

Pred leti je on nekod prišla tako imenovana Molekularna kuhinja. Veliki Ferran Adrià, Grant Achatz, José Andrés, Heston Blumenthal, Will LaRue in Laurent Gras so trende vodili, nekateri  so po zgledu velikih razvijali svoje recepture, večina je velike kopirala, nekateri so molekularno kuhinjo ignorirali. Vsi so o njej govorili. Molekularna kuhinja je bila velik trend!

Preberi cel članek »