Pojdi na glavno vsebino

Poroka bo!

Poroka bo!

3 koristni nasveti za bodoče neveste, ki so na začetku planiranja poročne pogostitve.

Bodoče neveste najprej rezervirajo poročno lokacijo, band in fotografa. Za »glavne stvari« je tako poskrbljeno. Pa je res? Pri planiranju poroke pride v poštev še veliko drugih dejavnikov, na katere ne smemo pozabiti. Zelo pomembna je tudi hrana. Glede na naše dolgoletne izkušnje smo vam pripravili 3 koristne nasvete glede poročne pogostitve, ki vam bodo olajšali planiranje in poskrbeli, da bo vaš poročni dan resnično nepozaben.

1. POSTAVITE OKVIREN URNIK. Poročni dan mine kot bi mignil, vanj pa je treba vključiti toliko aktivnosti! Napišite seznam vseh mini dogodkov in aktivnosti, ki vas čakajo na ta dan. Nato jih logično razvrstite čez dan. Tako že imate okviren urnik. Sedaj pomislite, da je treba gostom ponuditi nekaj za pod zob na 2 do 3 ure. Kako boste torej zastavili poročno pogostitev čez dan? Premislite, kaj lahko pripravite sami in kje vam lahko čas in energijo prihranimo strokovnjaki.

2. POSKRBITE ZA POGOSTITEV PO CERKVENEM OBREDU. Priporočamo vam, da po cerkvenem obredu pripravite preprosto fingerfood pogostitev, da svojih gostov ne pustite lačnih do večerje. Ta premostitveni obrok bo goste nahranil ravno toliko, da bodo prijetno siti, ko bo nastopil čas večerje, pa ponovno lačni. Naš predlog poročnega fingerfood menija po cerkvenem obredu:

Wedding cocktail party z mini solatkami

Kanapeji na polnozrnatem kruhu
Zelenjavna pašteta s češnjevim paradižnikom
Popečen tofu mariniran v sojini omaki s svežo papriko in šampinjonom
Lahka puranja šunka s prepeličjim jajčkom in kislo kumarico

Solatke v malem kozarčku
Solatka koromača in pomaranče z gorčičnimi semeni in dimljenim brancinom
Ajdova kaša z jabolki, orehi in mladim sirom
Kozice z mangom in avokadom
Solatka ananasa in kivija z burbonsko vaniljo

Nabodalca
Sirove grizike s timijanom
Mozzarella s češnjevcem in baziličnim pestom

Sladica
Čokoladna presna tortica z goji jagodami
Borovničeva presna tortica

Cena izbranega menija je 15,50 € + ddv.
*Gre za primer poročnega fingerfood menija. Za celotno ponudbo poročnih fingerfood menijev nam pišite na info@jezersek.si.
 
3. PRIPRAVITE POGOSTITEV PO CIVILNEM OBREDU. Zakaj ne bi klasično postrežene hladne in tople predjedi postregli kar zunaj na vrtu po civilnem obredu? Gostje se lahko na ta način sproščeno družijo, klepetajo in spoznavajo ob odličnih prigrizkih, ki smo jih zasnovali prav za poroke. Lična prezentacija, odlični okusi in profesionalna postrežba so odlike, ki zaznamujejo tovrstno izbiro predjedi. Po uvodnem delu goste povabite k mizam in nadaljujete z večerjo. Naš predlog kombinacije hladno-toplih predjedi z animacijo po civilnem obredu:

Hladno toplo osvajanje

V pločevinki na palčki: pikantne sirove grizike z materino dušico postrežene v pločevinki
V aperitiv kozarčku: gosta hruškova čežana z viljamovko in pralina kozje skute z medom in oreščki
Na jadrnici: šunkin zvitek s smetanovim sirčkom in pisano papriko spet s ščipalko
V weck kozarčku: kozice s šparglji, mangom, rdečo papriko, gorčičnimi semeni in kalčki kreše
Na leseni žlički: polnjeni dateljni z marcipanom in rožmarinom oviti v kraško panceto

Animacija pred gosti: mini kranjski burgerji
(popečena rezina kranjske klobase, zelje in korenček, majonezni namaz s hrenom in gorčičnimi semeni, berivka)
Pirina kaša s sezonsko zelenjavo, drobnjakom in masovnikom
Vroča koza (kozji sir) na rukoli z brusnicami

*Hladno topli prigrizki so del celotnega poročnega menija. Za celotno ponudbo poročnih menijev nam pišite na info@jezersek.si.

Ne glede na lokacijo poroke vam izkušena ekipa Jezeršek gostinstva omogoča izbor različnih načinov postrežbe večerje. Izbirate lahko med hladno toplim bifejem ali postreženo večerjo, prigrizki na vrtu, showcookingom pred gosti, tematskimi sladicami in različnimi polnočnimi prigrizki. Vsem izbiram je skupni imenovalec nostalgija okusov, pridih domačnosti in profesionalna postrežba. Seveda lahko menije prilagodimo vašim željam. Povejte nam vaše želje in skupaj bomo poskrbeli, da bo poročno slavje potekalo natanko tako, kot ste si zamislili.

Več informacij: Tamara Buh, info@jezersek.si, 01/361 94 21

Fotogalerija

Prijava na obveščanje

Bodite obveščeni o novih člankih v Jezeršek okusi.

Arhiv člankov iz področja Aktualno

 
Spletno mesto za boljše delovanje uporablja piškotke.
Ti piškotki ne posegajo v vašo zasebnost. Več ...
Strinjam se